Родилась в Болшево (район г. Королёва). До ареста проживала в семье брата, архитектора Георгия Павловича Гольц (1893-1946 гг.). Работала во Всесоюзном Институте Экспериментальной Медицины врачом-физиологом. Была дружна с Евгенией Соломоновной Хаютиной (урожд. Фейгенберг, 1904–1938 гг.) еще до замужества последней с Николаем Ивановичем Ежовым (1895 — 1940 гг), продолжала общение после его назначения на должность главы НКВД, несмотря на предостережения родственников. После краха карьеры Ежова и самоубийства его жены, была арестована 23 апреля 1939 года за "контрреволюционную агитацию и анисоветские связи" и Екатерина Павловна Гольц, осуждена на 8 лет ИТЛ. Срок отбывала в Севжелдорлаге, в Коми, в поселке Княж-погост.

В лагере работала врачом в лагерной больнице. Помимо лечения занималась научной работой, в частности подготовила доклад для проходившей в Княж-погосте конференции по пеллагре. Научные труды обильно иллюстрировала изображениями симптомов и проявлений болезни. Делилась с пациентами передачами, полученными от родных с воли, лечила не только заключенных, но и лагерную охрану (известно, например, о лечении дочери начальника лагеря). В лагере имела хорошие отношения, до нас дошел подарок одного из заключенных - самодельная пепельница. По состоянию здоровья 9 апреля 1944 года была актирована до окончания срока, проезжая через Москву оставила родным свои ларегные записи,  иллюстрации и пепельницу, все остальные вещи раздала солагерникам. Скоропостижно скончалась не доехав до места дозволенного проживания (за 101 километром), в доме у родственников одного из заключенных Севжелдорлага, тайно похоронена в неизвестном месте.

Источники: архив Мемориала