Родилась в г. Бобруйске (Белоруссия) В 1941 г. поступила в Высшее художественно-промышленное училище в Москве. С 1941 по 1945 гг. была на фронте. Окончила Московский институт прикладного и декоративного искусства (так после войны стало называться училище, в котором она училась) с отличием. Художник-анималист. Ученица В.А. Ватагина. С 1955 г. участник художественных выставок. С 1960 — член Союза художников России. С 2001 г. — заслуженный художник России. Много лет работала над циклами "Углок Дурова", "Цирк на Цветном бульваре", "Зоопарк". Картины хранятся в ГТГ, Государственном Дарвиновском музее и т. д. В картинной галерее г. Красноармейска хранится более 50 произведений Л.В. Хинштейн.